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Alle Episoden im Überblick

Wie KI die Produktion von Lebensmitteln revolutionieren wird mit Christian Krupitzer

Episode23

#023 Wie KI die Produktion von Lebensmitteln revolutionieren wird mit Christian Krupitzer

Wie zuverlässig können Roboter in der Küche arbeiten und welche Maßnahmen werden …

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Appetit auf KI - Über die Zukunft unserer Lebensmittel mit Lisa Kreuzkamp

Episode22

#022 Appetit auf KI – Über die Zukunft unserer Lebensmittel mit Lisa Kreuzkamp

Hilft uns KI dabei, gesündere und weisere Entscheidungen bei der Ernährung und …

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Gesunde Ernährung im Urlaub - Tipps von der Hotel-Ernährungsberaterin Anna Czubor-Csak

Episode21

#021 Gesunde Ernährung im Urlaub – Tipps von der Hotel-Ernährungsberaterin Anna Czubor

Food Fak(t) on holiday: In dieser Episode nehmen wir dich mit ins …

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Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so weit verbreiteten Getreide steckt viel mehr als meisten Menschen Wissen. Hochwertiges Protein und Spermidin zum Beispiel, ein geheimnisvoller Jungbrunnen. Stefan Fak ist in dieser Folge im Gespräch mit Stefanie Strebel, Agrarwissenschaftlerin, erfolgreiche Geschäftsführerin und Buchautorin. Von ihr erfahrt ihr, warum Weizen mehr kann als Brot, warum Weizenprotein nicht nur für Bodybuilder interessant ist und welche geheimen Superkräfte in den kleinen Weizenkörnern stecken. Von Weizenprotein bis hin zur Gewinnung von Spermidin - taucht ein in spannende und unglaublich vielseitige Welt des Weizen! Hört gut zu, denn diese Folge serviert euch viel Wissen aus Chemie und Mathematik und Wirtschaft. Aber keine Panik, wer dran bleibt, wird belohnt!

Episode20

#020 Spermi… was? Die geheimen Superkräfte des Weizens mit Stefanie Strebel

Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so …

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Nachhaltige Schokolade aus Hafer mit Sara Marquart

Episode19

#19 Ciao Kakao: Nachhaltige Schokolade aus Hafer mit Sara Marquart

Schokolade ist lecker, keine Frage! Aber ist der Anbau von Kakao auch …

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Frostiges per Post - Innovationen aus der Welt der Tiefkühlkost mit Benjamin Ahlers

Episode18

#018 Innovationen aus der Welt der Tiefkühlkost mit Benjamin Ahlers

Eiskalt, gesund und lecker! In dieser Folge tauchen wir ein in die …

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Food und Film- Nachhaltigkeit in der Filmbranche mit Schauspielerin Andrea Gerhard

Episode17

#017 Wie nachhaltig die Ernährung in der Filmbranche ist mit Andrea Gerhard

Taucht gemeinsam mit Stefan Fak in die glamouröse Welt der Filmbranche ein …

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Essen aus dem Drucker - Wie 3D-Druck die Küche revolutioniert mit Mario Jekle

Episode16

#016 Essen aus dem Drucker – Wie 3D-Druck die Küche revolutioniert mit Mario Jekle

Lasst uns eintauchen in die faszinierende Welt des 3D-Drucks von Lebensmitteln: Professor …

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Wasser für alle - Das Recht auf sauberes Trinkwasser mit Micha Fritz

Episode15

#015 Das Recht auf sauberes Trinkwasser mit Micha Fritz

In dieser Folge von Food Fak(t) spricht Stefan Fak mit Konzeptaktivist Michael …

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Stefan Fak spricht mit Ophelia Nick, der parlamentarischen Staatssekretärin für Landwirtschaft und Ernährung

Episode14

#014 Wie Politik unsere Ernährung beeinflusst – mit Ophelia Nick

Heute gibt es gleich zwei Sensationen zu feiern! Zunächst einmal ist der …

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