Die Zukunft des Essens:
Trends und Innovationen

Foodhunter und Lebensmittelpionier Stefan Fak nimmt in seinem Podcast „Food Fak(t)“ die Lebensmitteltrends von morgen unter die Lupe. Alle 14 Tage, jeweils freitags, präsentiert der Gründer der Genussmarke Lotao eine neue Folge seiner interessanten Kolumne.

Aktuelle Folge

der gastgeber

Stefan Fak

Stefan Fak, Betriebswirt mit Erfahrung in der Werbe- und Tourismusbranche, begibt sich 2009 auf die Suche nach neuen Perspektiven, die ihn schließlich nach Asien führen. Dort entflammt seine Begeisterung für die endlosen Reisfelder Vietnams. Mit frischen Ideen im Gepäck und dem festen Vorsatz, die Ernährung umwelt- und sozialverträglich zu gestalten, gründet er Lotao. Aus einem kleinen Reiskorn entstand eine internationale Feinschmeckermarke.

Neueste Folgen von Food Fak(t)

Genuss im digitalen Zeitalter - Wie KI unsere Esskultur neu definiert mit Hendrik Haase
Episode 28

Kann der Einsatz von Technologie den Genuss von Lebensmitteln verbessern? Einerseits ja, sagt Food Fak(t) Gast Hendrik Haase – z.B. indem Apps und Services den Zugang zu hochwertigen und exotischen

Süße Verführung - Wie man mit Süßigkeiten erfolgreich werben kann mit Peter Kaspar
Episode 27

Wie schmeckt eigentlich eine Marke? Dieser Frage wird viel zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt, sagt unser Gast Peter Kaspar. Im Food Fak(t) Interview mit Stefan Fak erklärt er, wie man mit

Stevan Paul zu Gast im Podcast Food Fak(t)
Episode 26

Heute schon gekocht? In dieser Episode von „Food Fak(t)“ begrüßen wir den renommierten Kochbuchautor Stevan Paul, der uns in die kreative Welt des Kochens entführt. Stevan spricht über die Herausforderungen

ÜBERALL DORT wo es podcasts gibt

Abonniere hier Food Fak(t) und werde bei neuen Folgen benachrichtigt:

Presse

biopress.de

„In dem neuen Format Food Fak(t) sucht Stefan Fak nach Antworten, wie wir zukünftig 10 Milliarden Menschen nachhaltig ernähren können.“

11/2023

Green Lifestyle

„Als kulinarisches Trüffelschwein setzt er sich kritisch, experimentell und leidenschaftlich mit unterschiedlichen Lebensmittelkonzepten auseinander.“

01/2024

natur

„Spannend für alle, die sich gern mit Lebensmitteln auseinandersetzen.“

01/2024

My Time

„Mit Wissen und Witz beleuchtet er […] verschiedenste Aspekte zum Thema Essen der Zukunft.“

01/2024