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Alle Episoden im Überblick

Die Kraft der Kerne - Innovatives Upcycling von Obstkernen mit Michael Beitl

Episode29

#029 Die Kraft der Kerne – Innovatives Upcycling von Obstkernen mit Michael Beitl

Wie wertvoll sind Obstkerne, die normalerweise im Müll landen? Sehr! In dieser …

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Genuss im digitalen Zeitalter - Wie KI unsere Esskultur neu definiert mit Hendrik Haase

Episode28

#028 Genuss im digitalen Zeitalter – Wie KI unsere Esskultur neu definiert mit Hendrik Haase

Kann der Einsatz von Technologie den Genuss von Lebensmitteln verbessern? Einerseits ja, …

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Süße Verführung - Wie man mit Süßigkeiten erfolgreich werben kann mit Peter Kaspar

Episode27

#027 Süße Verführung – Wie man mit Süßigkeiten erfolgreich werben kann mit Peter Kaspar

Wie schmeckt eigentlich eine Marke? Dieser Frage wird viel zu wenig Aufmerksamkeit …

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Stevan Paul zu Gast im Podcast Food Fak(t)

Episode26

#026 Ein Blick hinter die Kulissen der Kochbuchkunst mit Stevan Paul

Heute schon gekocht? In dieser Episode von „Food Fak(t)“ begrüßen wir den …

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Alles über Greenwashing im Food Fak(t) Podcast mit Corinna Weinmiller

Episode25

#025 Grüne Lügen oder echte Nachhaltigkeit? Alles über Greenwashing mit Corinna Weinmiller

Habt ihr euch auch schon mal gefragt, wie viele der Produkte im …

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KI im Supermarkt - Die 5 Megatrends, die alles verändern

Episode24

#024 KI im Supermarkt – Die 5 Megatrends, die alles verändern mit Lisa Kreuzkamp

Diesmal legen wir eine Glaskugel in den Warenkorb und tauchen wir tief …

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Wie KI die Produktion von Lebensmitteln revolutionieren wird mit Christian Krupitzer

Episode23

#023 Wie KI die Produktion von Lebensmitteln revolutionieren wird mit Christian Krupitzer

Wie zuverlässig können Roboter in der Küche arbeiten und welche Maßnahmen werden …

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Appetit auf KI - Über die Zukunft unserer Lebensmittel mit Lisa Kreuzkamp

Episode22

#022 Appetit auf KI – Über die Zukunft unserer Lebensmittel mit Lisa Kreuzkamp

Hilft uns KI dabei, gesündere und weisere Entscheidungen bei der Ernährung und …

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Gesunde Ernährung im Urlaub - Tipps von der Hotel-Ernährungsberaterin Anna Czubor-Csak

Episode21

#021 Gesunde Ernährung im Urlaub – Tipps von der Hotel-Ernährungsberaterin Anna Czubor

Food Fak(t) on holiday: In dieser Episode nehmen wir dich mit ins …

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Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so weit verbreiteten Getreide steckt viel mehr als meisten Menschen Wissen. Hochwertiges Protein und Spermidin zum Beispiel, ein geheimnisvoller Jungbrunnen. Stefan Fak ist in dieser Folge im Gespräch mit Stefanie Strebel, Agrarwissenschaftlerin, erfolgreiche Geschäftsführerin und Buchautorin. Von ihr erfahrt ihr, warum Weizen mehr kann als Brot, warum Weizenprotein nicht nur für Bodybuilder interessant ist und welche geheimen Superkräfte in den kleinen Weizenkörnern stecken. Von Weizenprotein bis hin zur Gewinnung von Spermidin - taucht ein in spannende und unglaublich vielseitige Welt des Weizen! Hört gut zu, denn diese Folge serviert euch viel Wissen aus Chemie und Mathematik und Wirtschaft. Aber keine Panik, wer dran bleibt, wird belohnt!

Episode20

#020 Spermi… was? Die geheimen Superkräfte des Weizens mit Stefanie Strebel

Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so …

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