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Stefan Fak
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![Gesunde Ernährung im Urlaub - Tipps von der Hotel-Ernährungsberaterin Anna Czubor-Csak](https://foodfakt.de/wp-content/uploads/2024/07/COVER-BILD-PODCAST_Holiday2-1024x1024.jpg)
Food Fak(t) on holiday: In dieser Episode nehmen wir dich mit ins malerische Westungarn, wo wir im Luxushotel Melea Halt in Sárvár machen. Unser heutiger Gast ist Anna Czubor-Csak, eine
![Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so weit verbreiteten Getreide steckt viel mehr als meisten Menschen Wissen. Hochwertiges Protein und Spermidin zum Beispiel, ein geheimnisvoller Jungbrunnen. Stefan Fak ist in dieser Folge im Gespräch mit Stefanie Strebel, Agrarwissenschaftlerin, erfolgreiche Geschäftsführerin und Buchautorin. Von ihr erfahrt ihr, warum Weizen mehr kann als Brot, warum Weizenprotein nicht nur für Bodybuilder interessant ist und welche geheimen Superkräfte in den kleinen Weizenkörnern stecken. Von Weizenprotein bis hin zur Gewinnung von Spermidin - taucht ein in spannende und unglaublich vielseitige Welt des Weizen! Hört gut zu, denn diese Folge serviert euch viel Wissen aus Chemie und Mathematik und Wirtschaft. Aber keine Panik, wer dran bleibt, wird belohnt!](https://foodfakt.de/wp-content/uploads/2024/07/FF20_Episodenbild-1024x1024.jpg)
Lasst uns dem Weizen ein paar spannende Geheimnisse entlocken! In dem so weit verbreiteten Getreide steckt viel mehr als meisten Menschen Wissen. Hochwertiges Protein und Spermidin zum Beispiel, ein geheimnisvoller
![Nachhaltige Schokolade aus Hafer mit Sara Marquart](https://foodfakt.de/wp-content/uploads/2024/06/FF19_Episodenbild-1-1024x1024.jpg)
Schokolade ist lecker, keine Frage! Aber ist der Anbau von Kakao auch nachhaltig? Gibt es vielleicht Alternativen zum teuren Importprodukt? Genau darum geht’s in dieser Folge von “Food Fak(t)”. Stefan
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Presse
biopress.de
“In dem neuen Format Food Fak(t) sucht Stefan Fak nach Antworten, wie wir zukünftig 10 Milliarden Menschen nachhaltig ernähren können.“
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Green Lifestyle
“Als kulinarisches Trüffelschwein setzt er sich kritisch, experimentell und leidenschaftlich mit unterschiedlichen Lebensmittelkonzepten auseinander.“
01/2024
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