Essen aus dem Drucker - Wie 3D-Druck die Küche revolutioniert mit Mario Jekle
Episode 16

Darum gehts in dieser Folge

Lasst uns eintauchen in die faszinierende Welt des 3D-Drucks von Lebensmitteln: Professor Dr. Mario Jekle, Experte für Lebensmitteltechnologie an der Uni Hohenheim, enthüllt die Zukunftsvisionen dieser Technologie und berichtet von seiner aktuellen Forschung.
Von der Möglichkeit, individuelle Lebensmittel zu designen bis hin zur Verbesserung der Nährstoffversorgung und der Reduzierung von Lebensmittelabfällen – in dieser Episode werfen Stefan Fak und Mario Jekle einen Blick auf die kulinarische Zukunft aus dem 3D-Drucker.