#66 Histamin: Warum dieses Thema jetzt wirklich relevant wird mit Ana Hansel
Histamin-Intoleranz und MCAS betrifft Millionen von Menschen – und trotzdem wissen die wenigsten, was wirklich dahinter steckt. Gemeinsam mit Ana Hansel von HistaFood schauen wir auf ein Thema, das lange unterschätzt wurde und jetzt spürbar an Relevanz gewinnt. Warum reagieren so viele Menschen auf Lebensmittel, ohne zu wissen warum? Weshalb bleibt Histamin oft jahrelang unerkannt? […]